Turskan selkää & voi&piparjuurikastiketta 4.7.2017

Reseptiä katsottu 1 113 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 gr turskan selkää nahan kanssa
voita
piparjuurta
suolaa pippuria

Ohjeet

Ruskista voi kuumassa paistinpannussa ja laita turskanpala nahka alaspäin paistumaan. Paistele kalaa kunnes sen  sisälämpö on korkeintaan 48 astetta, suolaa ja pippuroi kala ja käännä se lihapuoli alaspäin muutamaksi sekunniksi vaan ennen sen tarjoilua. Valmista ! Tarjoile turska sen  nahkapuoli ylöspäin kuin kuvissakin.

Tarjoile keitettyjen vihannesten kera

Sulata voita ja lisää siihen runsaasti raastettua piparjuurta, tämä on mitä  parhainta kastiketta  kalalle !

Nälkä sanelee voi ja piparjuurimäärät


Kommentit

Bettan
Ihanaa herkkua, on niin helppoa tehdäkin, että !!!

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.