Uusi resepti 20.5.2017

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

15 dl	vettä
5 dl	puolukoita
N. 2 dl	mannaryynejä
1 dl	sokeria tai steviaa
0,5 tl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mittaa vesi, sokeri, suola ja puolukat kattilaan. Anna kiehua n. 10 minuuttia. Poraa puolukat tehosekoittimella ja laita takaisin liedelle, kun nestee kiehuu, lisää mannaryynit vatkaten, anna kiehua 12 minuuttia hiljalleen, välillä vatkaten. Noste sitten kattila kylmään veteen ja anna jäähtyä hieman. Vatkaa kuohkeaksi, seos on hyvä kun se on muuttunut vaalean punaiseksi. Kaavi massa tarjoiluastiaan (tai astioihin jos teet annoksittain) ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

Tarjoile kylmän maidon kanssa tai kokeile Mascarponekermaa. Vatkaa 2 dl kermaa vaahdoksi ja sekoita se purkilliseen Mascarponea. Voit halutessasi maustaa sen vaniljasokerilla.