Sitruuna-kookos muffinssit

Reseptiä katsottu 12 173 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g margariinia
2 ½ dl sokeria
3 munaa
4 dl vehnäjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
1 dl kookosshiutaleita
½-1 sitruunan mehu
Kuorrutukseen:
tomusokeria ja vettä

Ohjeet

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmunat vatkaten. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja lisää seos taikinaan. Sekoita maito varovasti joukkoon. Lisää lopuksi sitruunamehu ja kookoshiutaleet. Paista 200 asteessa n. 20 min.

Tee sokerikuorrutus vedestä ja tomusokerista (saa olla aika paksu että kuivuu edes joskus :D) mutta levitä se muffinssien päälle vasta kun ne ovat jäähtyneet. Voit ripotella päälle koristeeksi vielä kookoshiutaleita.


Kommentit