24 849

Kevyet muffinssit

Name: Kevyet muffinssit
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 3dl kaurahiutaleita; 2dl rasvatonta maitoa; 3dl vehnäjauhoja; 2,5tl leivinjauhetta; 1 sitruunan raastettu kuori; 2rkl sokeria; 4rkl rasvatonta maustamatonta jugurttia; 2 kananmunaa; 1 omena pieninä kuutioina; 1dl rusinoita

12 annosta 15 - 30 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

3 dl	kaurahiutaleita
2 dl	rasvatonta maitoa
3 dl	vehnäjauhoja
2,5 tl	leivinjauhetta
1	sitruunan raastettu kuori
2 rkl	sokeria
4 rkl	rasvatonta maustamatonta jugurttia
2	kananmunaa
1	omena pieninä kuutioina
1 dl	rusinoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Turvota kaurahiutaleita maidossa n. 5 minuuttia. Sekoita joukkoon kananmuna ja jugurtti.

Lisää kuivat aineet (eli vehnäjauho, leivinjauhe, sitruunan raastettu kuori sekä sokeri) ja sekoita tasaiseksi. Lisää omenat ja rusinat (tai mantelirouhe). Annostele muffinsivuokiin ja paista 200 asteessa 20-25 minuuttia.

Jos et pidä rusinoista, tässä voinee käyttä jotain muuta kuivattua hedelmää, ehkäpä papaijaa. Itse kokeilin mantelirouhetta. Kommentteihin lisäsin sellaisen version.