Kevyet muffinssit

Reseptiä katsottu 18 505 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 dl kaurahiutaleita
2 dl rasvatonta maitoa
3 dl vehnäjauhoja
2,5 tl leivinjauhetta
1 sitruunan raastettu kuori
2 rkl sokeria
4 rkl rasvatonta maustamatonta jugurttia
2 kananmunaa
1 omena pieninä kuutioina
1 dl rusinoita

Ohjeet

Turvota kaurahiutaleita maidossa n. 5 minuuttia. Sekoita joukkoon kananmuna ja jugurtti.

Lisää kuivat aineet (eli vehnäjauho, leivinjauhe, sitruunan raastettu kuori sekä sokeri) ja sekoita tasaiseksi. Lisää omenat ja rusinat (tai mantelirouhe). Annostele muffinsivuokiin ja paista 200 asteessa 20-25 minuuttia.

Jos et pidä rusinoista, tässä voinee käyttä jotain muuta kuivattua hedelmää, ehkäpä papaijaa. Itse kokeilin mantelirouhetta. Kommentteihin lisäsin sellaisen version.


Kommentit

Fitney
Laihduttajan muffinsit. Kaloreita n. 150/ muffinsi.