Vaaleanpunaiset muffinssit

Reseptiä katsottu 12 931 kertaa
12 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl kananmunia
1 dl sokeria
100 g sulatettua voita
1 dl jogurttia
2 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
kuorrutus
175 g voita
3 dl tavallista tomusokeria
3 dl mansikanmakuista tomusokeria
2 rkl vettä

Ohjeet

Vaahdota munat ja sokeri keskenään. Lisää sulatettu voi, jogurtti ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Jaa taikina muffinssivuokiin. Paista 200-asteisessa uunissa toiseksi alimmalla ritilätasolla 15–20 minuuttia. Anna jäähtyä.

Tee kuorrutus vaahdottamalla huoneenlämpöinen voi ja tomusokerit keskenään. Notkista vedellä. Pursota jäähtyneiden muffinssien pinnalle ja koristele esim. nomparelleilla.

 

VINKKI! Lisämakua muffinsseihin saa täyttämällä ne paistonkestävällä hillolla. Jaa taikinaa ensin puolet muffinssivuokiin ja lisää keskelle lusikallinen hilloa. Lisää sitten loppu taikina päälle niin että hillo peittyy.


Kommentit