16 604

Kana-kookoskeitto

Name: Kana-kookoskeitto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 200g broilerin rintafilettä; 2rkl öljyä; 1/2tl suolaa; 1 valkosipulinkynsi; 1rkl tuoretta inkivääriä; 1 punainen chilipaprika; 4dl vettä; 1/2 kanaliemikuutio; 1tlk kookosmaitoa; 2tl kalakastiketta; 2tl punaista currytahnaa; 1rkl limen mehua; lehtipersiljaa (tai korianteria, jos tykkää); (1 levy nuudeleita)

2 annosta 15 - 30 min

Keitot Sokeriton Maidoton

Raaka-aineet

200 g	broilerin rintafilettä
2 rkl	öljyä
1/2 tl	suolaa
1	valkosipulinkynsi
1 rkl	tuoretta inkivääriä
1	punainen chilipaprika
4 dl	vettä
1/2	kanaliemikuutio
1 tlk	kookosmaitoa
2 tl	kalakastiketta
2 tl	punaista currytahnaa
1 rkl	limen mehua
	lehtipersiljaa (tai korianteria, jos tykkää)
	(1 levy nuudeleita)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paista broilerit kypsäksi öljyssä kasarissa. Ripottele pinnalle suolaa ja jätä lepäämään lautaselle.

Kuullota pieneksi pilkottu valkosipuli, inkivääri sekä ohuiksi viipaleiksi leikattu chili kasarissa. Lisää vesi, liemikuutio ja kookosmaito. Lisää kalakastike ja currytahna ja anna kiehua pari minuuttia. (Jos haluat liemeen nuudeleita, lisää ne tässä vaiheessa.)

Revi kypsä kana pieniksi suikaleiksi ja lisää keiton sekaan lämpiämään. Älä keitä enää vaan ota kasari pois kuumalta levyltä.

Lisää sekaan limen mehu ja keiton pinnalle persilja- tai korianterisilppua.