Kana-kookoskeitto

Reseptiä katsottu 203 390 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1,5 litraa vettä
2 tl suolaa
1,5 dl kokojyväriisiä
1 iso punainen paprika
1 iso Sipuli
8 kpl pieniä cocktailsuolakurkkuja
300 grammaa hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita
2 rkl öljyä
3 tl currya
2 tl basilikaa
2 tl valkopippurijauhetta
300 grammaa maissinjyviä (säilyke)
½ pieni purkki ananasta
4 dl kookosmaitoa

Ohjeet

1. Mittaa vesi kattilaan ja laita hellalle kiehumaan. Lisää suola ja riisi. Keita n. 10 minuutin ajan.

2. Pese ja pilko paprika, kuori ja lohko sipuli. Pilkot cocktailkurkut pieniksi paloiksi.

3. Laita paistinpannu hellalle kuumenemaan, lisää öljy ja paista broileri, paprika, sipuli ja cocktailkurkut, kunnes ne saavat väriä pintaan. (reilu 5 minuutin ajan). Mausta ja lisää kattilaan riisien kanssa.

4. Anna keiton kiehua vielä n. 5 min ajan, lopuksi lisää maissi, ananas ja kookosmaito. Anna hautua miedolla lämmöllä vielä ennen tarjoilua.

 

NAM! ;-)


Kommentit

jasminjanina
Vie kyllä kielen mennessään!