Vähän maitoinen/gluteeniton lasagne

Reseptiä katsottu 1 668 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
500 g jauhelihaa
400 g tomaattipyrettä
2 dl (Plant kaurakermaa)
maun mukaan oreganoa
maun mukaan valkopippuria
maun mukaan mustapippuria
maun mukaan chilijauhetta
maun mukaan paprikajauhetta
Valkokastike kaurajuomasta
50 g voita
1 dl gluteenitonta jauhoseosta (käy myös riisijauho)
9 dl kaurajuomaa
2 dl juustoraastetta(käy myös feta)
Lisäksi
1-1½ kpl Semperin glut. lasagnelevyjä

Ohjeet

Raasta ensiksi juustoraastetta noin 5-7dl, laita se odottamaan jääkaappiin. Hienonna ja pilko valkosipuli ja keltasipuli. Kuullota sipulit voissa. Laita sipuli sivuun ja paista jauheliha. Mausta jauheliha, lisää (kaurakerma; ei ole pakollinen), kuullotetut sipulit ja tomaattipyre, anna hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Valkokastikkeen voi tehdä jauhelihan paistamisen kanssa samaan aikaan tekemisen nopeuttamiseksi. Laita 3l kattilaan voi, anna sen sulaa, lisää varovasti jauhot, sekoittaen rauhassa. Älä anna jauhon ruskistua, vaan kaada valmiiksi mitattu kaurajuoma sekaan. Anna valkokastikkeen tekeytyä (paksuuntua) rauhassa miedolla lämmöllä. Kun seos alkaa saeta, siirrä kattila pois levyltä, lisää juustoraaste.Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Ota noin 3l vetoinen lasivuoka, aloita laittamalla pohjalle valkokastiketta, sitten levyjä, valkokastiketta, jauhelihaa, levyjä jne.. kunnes olet saanut kaikki ainekset käytettyä. Lopuksi sirottele pinnalle loput juustoraasteesta. Paista uunissa noin 45 minuuttia.Lopuksi sirottele pinnalle vielä oreganoa, bon apetit!


Kommentit

Goldmine
Gluteeniton, vähän maitoinen lasagne!