Hyydytettävä marjakakku

Reseptiä katsottu 7 966 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
75 g voita
150 g ruisDikestive-tai kaurakeksejä
TÄYTE
5-6 dl mansikkalohkoja soseena 2,5-3dl
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 dl kuohukermaa
7 kpl liivatelehteä
2 rkl sitruunamehua
1 prk Kevyt maustamaton tuorejuustoa
1 prk MAITORAHKAA
Pinnalle
mansikoita, vadelmia tai muita marjoja
Kiille
2 dl punaista mehua
1 dl hyytelösokeria

Ohjeet

Leikkaa irtopohjavuokaan( 22-24cm) leivinpaperista pohjan kokinen pala.Leikka leivinpaperista suikaleet myöskin vuoan reunoille.Kastele paperisuikaleet vedessä jolloin ne tarttuvat vuoan reunaan.

Sulata voi. Hienonna keksit esim,muovipussissa ja sekoita muruihin voisula. Taputtele seos vuoan pohjalle.

Valmista täyte: jos käytät pakastemarjoja, siivilöi talteen niistä sulanut mehu kiillettä varten.

Soseuta marjat. Lisää soseeseen sokerit. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia. Vaahdota kerma. Pudista liivatteista vsi pois ja liota kiehuvan kuumaan sitruunamehuun, älä keitä.

Yhdistä tuorejuusto , rahka ja marjasose. Lisää liivateseos ohuena nauhana samalla sekoittaen. Lisää kermavaahto viimeisenä.

Kaada täyte vuokaan ja peitä foliolla. Anna hyytyä jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään.

Koristele marjoilla.Pakastevadelmia riittää noin 3dl, tuoreita marjoja voi käyttää enemmän 6-8dl.

Mittaa kattilaan mehu, kuumenna kiehuvaksi. Lisää hyytelösokeri. Kiehauta. Anna jäähtyä 3-4 min. Kaada seos hitaasti marjojen päälle. Anna hyytyä jääkaapissa 1-2 tuntia.

Irrota kakku vuoasta, poista reunapaperit ja laita tarjolle.

Suora kopiointi Valion vihkosesta : Essut esiin, nyt leivotaan.


Kommentit

freesia
Tämmöinen on tekeillä.!