Tiramisu

Reseptiä katsottu 6 929 kertaa
12 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl perunajauhoa
0,5 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
kostutus:
1 dl kylmää kahvia
0,5 dl Konjakkia tai Amarettolikööriä
Täyte:
250 g Hovi- tai Philadelphia tuorejuustoa
2 kananmunaa
1 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
1 sitruunan raastettu kuori
Koristeluun:
kaakaota ja viinirypäleitä

Ohjeet

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita kuivat aineet, lisää siivilän läpi vaahtoon. Levitä leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 220 asteessa noin 7-8 minuuttia. Valmista täyte. Vatkaa munat ja sokeri. Vaahdota kerma, sekoita munasokerivaahto tuorejuuston joukkoon, mausta sitruunankuorella, lisää kermavaahto. Irroita pohja leivinpaperista ja leikkaa kahtia. Nosta toinenpuoli tarjoiluvadille ja lisää puolet konjakki-kahvisekoituksesta kostutukseen. Levitä puolet täytteestä torttupohjalle. Nosta päälle toinen levy ja kostuta sekin konjakki-kahvisekoituksella. Levitä loput täytteestä. Anna maustua kylmässä muutama tunti. Siivilöi pinnalle kaakaota ja koristele viinirypäleillä.


Kommentit

ampiainen
Nami nami jälkkäri tai kahvin kanssa!