Tiramisu

Reseptiä katsottu 4 826 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
4 kpl munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta (tummaa)
1 1/2 tl leivinjauhetta
täyte
2 kpl munaa
1 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
2,5 dl kuohukermaa
1 rs mascarpone-tuorejuustoa
2 rkl sitruunamehua
kostutukseen: 1,5 dl kahvia
koristeluun: mandariinillohkoja ja kaakaojauhetta

Ohjeet

1. Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää perunajauhot, kaakao ja leivinjauhe. Sekoita.

2. Levitä leivinpaperille uunipellille ja paista 225 n. 8 min.

3. Tee täyte. Vaahdota munat ja sokeri. Vaahdota kerma.

4. Notkista tuorejuusto sekoittamalla ja lisää joukkoon muna, sokeri vaahto. Lisää sitruunamehu ja kerma. Sekoita.

5. Leikkaa jäähtynyt levy puoliksi. Nosta puolikas tarjouluvadille ja kostuta 0,75 dl kahvilla ja lisää puolet täytteestä levyn päälle.

6. Nosta toinen puolikas levy päälle ja kostuta lopulla kahvilla. Levitä loput täytteet päälle. Koristele. Ja anna vetäytyä hetki kylmässä.


Kommentit