Guacamole-kaalisalaatti

Reseptiä katsottu 769 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1/2 valkokaali
3/4 Pussi Lehtikaalia
3-4 Kpl porkkanaa
1-2 kpl Sipuli
Guacamole kastike
1 Avokado
2 Kpl Lime ja limen kuoriraaste.
1/2 Ruukku Korianteria
1tl Suolaa
1dl Maustamotonta jogurttia/ maidoton creme fraiche
1-3 Rkl Vettä

Ohjeet

Raasta porkkanat, suikaloi valkokaali sekä sipuli ja leikkaa pieneksi lehtikaali. Sipulia voit laittaa maun mukaan (tai jättää pois). Mikäli pidät lehtikaalista, voit laittaa salaattiin kokonaisen pussillisen lehtikaalia.

Tee Guacamole kastike: Sekoita tehosekoittimisessa kaikki ainekset; laita ensin korianteri ja sen jälkeen muut ainekset. Lisää vettä varovasti, sen verran että kastike on löysää ja sekoittuu hyvin pääraaka-aineiden sekaan.

 

Salaatti säilyy jääkaapissa neljä päivää.


Kommentit