Taskuvenus
1 424
Raaka-aineet
| 2-3 kpl | kesäkurpitsaa, keskikokoisia |
| 1 kpl | chili |
| 1-2 kpl | valkosipulinkynsi |
| pätkä | inkivääriä |
| 1 ruukku | korianteria / maun mukaan |
| 4 dl | vettä |
| 2 dl | sokeria |
| 2-4 rkl | seesamiöljyä |
| 2 dl | valkoviinietikkaa |
| 1-2 kpl | limen mehu (halutessa kuoriraaste mukaan) |
| 1 tl-rkl | suolaa (maun mukaan, omaani meni rkl) |
| kuivattu chilihiutale | |
| korianterin siemeniä |
Jaa resepti
Ohje
Höylää kurpitsat makusi mukaisesti, lado desinfioituun tölkkiin kerroksittain viipaloidun valkosipulin, inkiväärin, tuoreen chilin ja korianterin kanssa. Kuumenna loput ainekset liemeksi ja täytä tölkki liemellä. Anna tekeytyä 3-5 viikkoa kylmässä. Huom. En käyttänyt kesäkurpitsan höttöistä keskustaa! Koska kasvaa pellossa mulla nämä, on varaa diivailla mutta en siltikään käyttäisi sitä vaikka kaupasta ostaisin...
Tölkin/tölkit voi desinfioida vaikka kuumentamalla uunissa tai keittämällä kiehuvassa vedessä. Oma tölkkini oli n.2l vetoinen koska ei sillä hetkellä ollut pieniä tölkkejä jotka mielestäni ovat toimivampia käyttää. Vinkki vitosena vain jos et kovin usein säilö....
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti