Liharullat 4.12.2016

Reseptiä katsottu 2 628 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 siivua naudanlihaa
2 kpl salottisipuli
8 siivua pekonia
1 kpl suolakurkku
2 kpl varsiselleriä
2 kpl porkkanaa
sinappia,meiramia,suolaa,pippuria
400 ml lihalientä
3 kpl kuivattuja tomaatteja
2 kpl kuivattuja tatteja
suolaa,pippuria,mausteet maun mukaan
paistinrasvaa

Ohjeet

Leikkaa yksi porkkana tikuiksi,samoin yksi varsiselleri.Ryöppää niitä kuumassa vedessä pari minuuttia.Kaada vesi pois,anna kasvisten jäähtyä.

Leikkaa suolakurkkukin tikuiksi.(katso kuvista)

Voitele naudanlihaviipaleet sinapilla,mausta.Silppua yksi salottisipuli,levitä sipuli,kasvis- ja suolakurkkutikut lihaviipaleiden päälle ja peitä ne pekonilla.Kierrä rulliksi,sido narulla tai lihatikuilla kiinni.

Pilko toinen salottisipuli kuutioiksi,pilko porkkana ja varsiselleri myös kuutioiksi.

Paista liharullat kuumassa rasvassa pannulla kauttaaltaan ruskeiksi.Laita liharullat mieluiten valurautakattilaan.Ruskista sipuli,porkkana ja varsiselleri.Huuhtele pannulta maut kattilaan lihaliemellä.Lisää kuivatut tomaatit ja sienet.

Anna kypsyä 200 asteisessa uunissa noin 2 tuntia.Kääntele pari kertaa paiston aikana.

Suurusta makusi mukaan.

Tarkista kastikkeen maku,pippuroi,lisää konjakkia,soijakastiketta tai mitä haluat.


Kommentit