Monastern
Raaka-aineet
| puuroriisiä | |
| nori merileväarkkeja | |
| Täytteet | |
|---|---|
| kurkkua | |
| porkkanaa keitettynä | |
| pastettua kananmunaa | |
| kylmäsavulohta | |
| maustamatonta tuorejuustoa | |
| Sushiriisikastike | |
| 7 rkl | riisiviinietikka |
| 0,5 rkl | suola |
| 4 rkl | sokeri |
Jaa resepti
Ohje
Keitä puuroriisi kattilassa.Mittaa riisiviinietikka, sokeri ja suola kattilaan ja kiehauta.Valuta kypsennetty puuroriisi ja siirrä kulhoon. Kaada riisin sekaan kiehautettu kastike. Sekoita ja anna riisin jäähtyä.
Leikkaa täytteistä sopivia pitkulaisia soiroja. Porkkana kannattaa keittää pehmeäksi. Riko pari kananmunaa pannulle, sekoita rakenne rikki ja paista. Leikkaa jäähtyneestä munakkaasta pitkulaisia soiroja. Levitä ohut kerros jäähtynyttä riisiä merileväarkille. Kostuta sormet kylmällä vedellä niin riisi on helpompi levittää. Laita tuorejuustoa ja täytteitä: porkkanaa, kurkkua, kylmäsavulohta ja kanamunaa. Rullaa pitkoksi. Kastele sauma vedellä ja rullaa vielä niin rulla pysyy kiinni. Leikkaa sentin paksuisia sushipaloja. Jos kastelet veisen vedellä leikkaus voi sujua helpommin.
Nauti wasabitahnan ja soijan kera.
