Munakoisohalloumpiirakka

Reseptiä katsottu 1 839 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaurahiutaleita
0,5 tl leivinjauhoa
2 rkl vettä
tÄyte
1 prk tomaattipyrettä (70 g)
2 rkl kermaa tai maitoa
1/2 tl sokeria
1 pieni munakoiso
2 tomaattia
1 paketti halloumia (200 g)
1/2-1 dl öljyä
1 yksikyntinen valkosipuli
oreganoa (oman maun mukaan)
tuoretta basilikaa
mustapippurirouhetta

Ohjeet

Sekoita jauhot sulaneeseen voihin, lisää vesi ja sekoita uudelleen. Painele taikina pyöreän vuoan pohjalle, myös reunoille. Laita pohja jääkaappiin odottamaan täyttöä.

Pilko valkosipuli pieneksi ja sekoita hakkelus ja oregano öljyyn. Viipaloi munakoiso (leveyssúunnassa) ja ripottele päälle suolaa ja itketä n. 10 minuuttia. Huuhtele viipaleet, kuivaa ne ja sivele öljyseoksella molemmin puolin. Paista uunissa 200 asteessa n. 5-10 minuuttia kunnes ovat saaneet vähän väriä.

Viipaloi tomaatit ja halloum. Sekoita pyre, kerma(tai maito) ja sokeri ja levitä seos pohjan päälle. Lado pohjalle munakoisoviipaleet ja sitten tomaattiviipaleet ja rouhi pippuria päälle. Sitten basilikanlehdet ja viimeisenä halloumviipaleet. Paista uunissa 200 asteessa n. 30 minuuttia kunnes halloumviipaleet ovat hieman ruskettuneet.

 


Kommentit

Jotu
Maistuva kasvispiirakka