Nuudelit mustapippurikastikkeessa

4 annosta

Raaka-aineet

Mustapippurikastike
0,5 rkl tuorerouhittua mustapippuria
6 rkl soijakastiketta
3 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl hunajaa/ruokosokeria
pala inkivääriä raastettuna
1-2 tl valkosipulimurskaa
2 rkl maissitärkkelystä(sekoitettuna 6rkl kylmää vettä)
Muut ainekset
2 rkl seesamiöljyä
noin 200 g (täysjyvä)vehnänuudeleita
1 parsakaali nuput irroitettuna
1 pkt kiinteää tofua
seesaminsiemeniä

Jaa resepti

Ohje

Viipaloi tofu ja kääri harsoon tms ja pane paino päälle(itse käytin valurautapannua), jotta ylimääräinen neste tofusta irtoaa. Pidä näin 5 minuuttia. Painele vielä sen jälkeen paloja kuivalla harsolla/pyyhkeellä jos tuntuvat märiltä. Kuutioi.

Keitä nuudelit ja parsakaalit samassa suolatussa keitinvedessä kypsiksi. Älä keitä liikaa! Huuhtele kylmällä vedellä. Jätä sivuun hetkeksi.

Sekoita kastikkeen ainekset kipossa.

Paista tofun paloja 1 ruokalusikallisessa seesamiöljyä noin 5-8 minuuttia tai kunnes palat ovat saaneet kauniin rapsakan pinnan. Lisää joukkoon kunnon loraus mustapippurikastiketta ja hieman vettä. Anna kastikkeen saostua ja nosta tofun palat sivuun pannulta.

Lisää pannulle 1 rkl seesamiöljyä ja kaada nuudelit ja parsakaalit siihen. Lisää joukkoon mustapippurikastike. Sekoita kastike kauttaaltaan nuudeleiden joukkoon, paistele muutama minuutti. Lopuksi lisää sekaan paistetut tofun palat ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Tarjoile heti!

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Nuudelit maapähkinävoilla
  • 6 1 Nut job - Nuudelit maapähkinävoikastikkeessa
  • 1 0 Soija Possu Vihannes Nuudelit
  • 7 4 Ramen Srirachaliemessä
  • 5 0 Nuudelit pannulla
  • 7 2 Appelsiininen teriyaki-kanawok ja kookosriisi

Kommentit

aromaticum
Erittäin autenttiselta maistuva aasialainen nuudeliwokki!

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään