Kevyt lihajuurespata, iso annos

Reseptiä katsottu 4 335 kertaa
12 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Edellisenä iltana
karjalanpaistilihaa
1,5 l vettä
2 tl hienoa merisuolaa
erillaisia pippureita aika reilusti
Aamulla
1 kg perunaa, siivuina määrä noin
4-6 kpl porkkanaa, siivuina
0,5-1 kpl bataattia, siivutettuna
1 kpl sipulia, siivutettuna
1 pieni pala lanttua, siivutettuna
3-4 dl keitettyjä papuja (kidney)
muita vihanneksia mitä sattuu olemaan, minulla oli kukkakaalin jämät

Ohjeet

Illalla laita lihat kattilaan veden ja mausteiden kanssa. Keitä noin tunti ja sammuta levy. Jätä kattila levylle. Heti aamulla kaada liemi siivilän läpi toiseen astiaan(näkyvä rasvakin jää hyvin siivilään). Poimi pippurit pois lihojen seasta. Poimi myös lihat kattilasta lautaselle. Revi samalla pienemmiksi ja poista näkyvät läskit (porukat kuitenkin vain valittaa niistä... Pese kattila, siihen jää reunoille ja pohjaan lihan keitosta tullutta vaahtoa.

Lado seuraavaksi kasviksia ja lihaa kerroksittain kattilaan. Kaada siivilöity liemi kattilaan. Ja lisää tarvittaessa vettä kunnes ainekset ovat piripinnassa. Ei tarvi peittyä.

Keitä pienellä porinalla kunnes juurekset ovat kypsiä. Sammuta levy ja anna hautua muutama tunti. Ruoka onkin sitten päivä ruualle hyvän lämpöinen.

Kun olette syöneeet jäähdytä nopeasti ja säilö loput.

Kesällä altaaseen kylmää vettä niin saa kattilan jäähdytettyä.

Suola oli lapsille sopiva, aikuisille sitten ruususuolaa tai sormisuolaa lautaselle

Idea on mukaeltu Jelhon mainoasta peruna-jauhelihapadasta. Käy katsomassa sekin! Linkki on alla


Kommentit

Lynx
Kaikki tykkäsivät