Tattari / Viljatatar

Raaka-aineet

Jaa resepti

Ohje

Ei kuulu varsinaisesti viljoihin (heinäkasveihin), vaikkakin sinne usein mukaan lasketaankin. Kasvista käytetään siemenet ruuaksi. Tattaria käytetään Venäjällä mm. blinien ja kachan valmistamiseen. Japanissa esim. monen rakastama Soba - pasta (jota varsinkin kesällä syödään kylmänä) valmistetaan tattari - jauhoista. Ranskassa jauhot ovat saaneet mm. nimen Blé Noir, Musta vehnä. Kaupasta ostettavat jauhot ovat tänäpäivänä huomattavasti vaaleampia, mutta luontaistuotekaupasta saatat vielä löytää hyvin tummaa versiota. Tattarijauhot sopivat keliakiaa sairastaville.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 5 Munkki / Pufferkes / Oliebollen
  • 19 8 Ananas / Avokado / Raejuusto
  • 1 0 Marja- / omena- / raparperimuffinit
  • 7 0 Tattari lasagne (gluteeniton)
  • 9 2 Mutakakku / Browniet / Minttu-suklaaleivokset
  • 0 0 Dumplingsit / Pelmenit / Nyytit

Kommentit

FutoMaki
Monipuolinen ja kokeilun arvoinen juttu moneen lähtöön...

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään