Mutakakku / Browniet / Minttu-suklaaleivokset

Reseptiä katsottu 25 932 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Taikina:
5 dl vehnäjauhoja
4,5 dl sokeria
1,75 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
0,75 tl suolaa
2,5 dl vettä (tai kahvia)
2,5 dl rypsiöljyä
vaniljasokeria / -uutetta

Ohjeet

Mutakakku: Sekoita taikina ja levitä se voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun piirasvuokaan.

Paista 175 asteessa noin 25 minuuttia, niin että kakku jää sisältä meheväksi eli vähän raa´aksi.

Browniesiin ja leivoksiin pohja tulee paistaa kypsäksi, noin 35 min!

 

Tee brownieta käyttämällä samaa pohjaa ja kuorruttamalla leivokset vaahdottamalla 150 g rasvaa ja 4,5 dl tomusokeria, sekoittamalla siihen 1 rkl soijamaitoa sekä maun mukaan kookoshiutaleita / piparminttuaromia sekä kaakaojauhetta / maapähkinävoita / -rouhetta / suklaarouhetta ym. Hyvä vaniljapäällys syntyy myös kun sekoitat purkin Oatly creme fraichea sekä rasvaa, sokeria ja vaniljasokeria.

 

Tee minttu-suklaaleivoksia, jolloin levität pohjan päälle täytteen: (125 g rasvaa, 3,5 dl tomusokeria, muutama tippa piparminttuaromia ja tilkka nestettä vaahdotetaan) ja sen jähmetyttyä kuorrutteen (150 g tummaa suklaata sekä 60 g rasvaa sulana).

 

Gluteeniton pohja: Korvaa vehnäjauhotkäyttämällä 1,5 tl psylliumia ja 3 dl gluteenitonta jauhoseosta


Kommentit