Pasta Carbonara

Reseptiä katsottu 7 012 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g spaghetti
200 g pekonisuikaleita
2-3 kpl kananmunaa
2 rkl Pecorino Romano tai Parmesaania
Suolaa
Mustapippuria suoraan myllystä

Ohjeet

Kahdelle:

Laita vesi kiehumaan kattilaan ja lisää suola. Kun vesi kiehuu lisää pasta.

  Pannulla paista pekonisuikaleet hitaasti 1tl öljyllä niin että ne on valmiita samaan aikaan kuin pasta.   Pienessä kulhossa sekoita kananmunat, parmesaani, suola ja pippuri.   Kaada keitetty pasta pannuun pekonisuikaleen sekaan ja kaada kananmuna seos. Sammuta liesti ja sekoita kaikki kunnolla keskenään. Anna kananmuna kypsyy pastan lämmöllä.   Asettele lautasille ja lisää vielä reilusti tuoretta mustapippuria suoraan myllystä.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.