Lauantai-illan Broilerpata

Reseptiä katsottu 3 588 kertaa
Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 broilerin maustamatonta reis-koipiplaa
1 tlk kokonaisia herkkusieniä
1 iso sipuli tai salottensipuleita
1 fond- du- chef kanaliemikuutio
7 dl vettä
1 dl n 10% ruokakermaa
mausteita (broilermaustetta, paprikaa, pippurisekoitusta

Ohjeet

Pilkobroilerin palat pienemmiksi, ja ruskista nopeasti paisitinpannulla. Ruskista myös pilkottu sipuli ja herkkusiennet. Lado pataan, mausta , lisää liemi päälle (vesi ja fondi). Laita kansi / folio vuokaan jos mahdollista. Lisää kerma vasta paiston loppuvaiheessa, n 15 min ennen valmistumista.

Paistetaan uunissa ensin 20-30 min n 225 asteessa, jonka jälkeen miedommalla lämmöllä 175 astessa n 60 min lisää.

 


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.