Ivonia
Raaka-aineet
| 4 | broilerin maustamatonta reis-koipiplaa |
| 1 tlk | kokonaisia herkkusieniä |
| 1 iso | sipuli tai salottensipuleita |
| 1 | fond- du- chef kanaliemikuutio |
| 7 dl | vettä |
| 1 dl | n 10% ruokakermaa |
| mausteita (broilermaustetta, paprikaa, pippurisekoitusta |
Jaa resepti
Ohje
Pilkobroilerin palat pienemmiksi, ja ruskista nopeasti paisitinpannulla. Ruskista myös pilkottu sipuli ja herkkusiennet. Lado pataan, mausta , lisää liemi päälle (vesi ja fondi). Laita kansi / folio vuokaan jos mahdollista. Lisää kerma vasta paiston loppuvaiheessa, n 15 min ennen valmistumista.
Paistetaan uunissa ensin 20-30 min n 225 asteessa, jonka jälkeen miedommalla lämmöllä 175 astessa n 60 min lisää.
