Gourmet Dog

Reseptiä katsottu 2 816 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2,5 vettä
4,5 dl vehnäjauhoja
0,5 pss kuivahiivaa
0,5 dl öljyä
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
100 g edam Juustoraastetta
sopivasti Sriracha kastiketta
sämpylöidenn sisälle
12 kpl A-luokan nakkeja
purjosipulia
tomaattisiivuja
bbq-kastiketta
suolaista margariinia
juustosiivuja

Ohjeet

Elikäs tehdään ensin juustochilisämpylät:

Laita uuni valmiiksi lämpiämään 225 °C . Sekoita kulhossa 1 dl vehnäjauhoja ja puolipussia kuivahiivaa, sekoita joukkoon vesi, jonka tulee olla kättä lämpimämpää (45  °C ), jotta hiiva käynnistyy. Kaada mukaan suola sokeri, öljy ja loput jauhot. Vaivaa hetki kunnolla taikinaa. Pistä taikina lämpimän uunin päälle kohoamaan 30 min. ajaksi. Tämän jälkeen lisää hieman jauhoja leipomisalustalle ja kaada taikina siihen. Muotoile taikinasta n. 30cm pitkä tasainen tanko ja leikkaa se ensin puoliksi ja vielä puolikkaat puoliksi, näin saat neljä tasakokoista sämpylää. Asettele sämpylät pellille ja vedä useita Sriracha raitoja sämpylöiden päälle. Tämän jälkeen laita sämpylät uuniin. sämpylöiden pitää olla uunissa 20 minuuttia, mutta lisää puolessa välissä paistamista sämpylöiden päälle juustoraaste.

Dogien viimeistely:

Keitä nakit kattilassa n. 10 min. Halkaise jäähtyneet sämpylät, sivele kannen sisäpuoli margariinilla ja laita alakannelle pari siivua juustoa. asettele nakit juuston päälle ja tämän jälkeen lisää tomaattisiivut ja purjosipulit samaan läjään. Kaada bbq-kastiketta ja pistä kansi päälle. Tarjoile.


Kommentit