Parsa-aurajuustokeitto

Reseptiä katsottu 10 146 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 g tuoretta parsaa tai tölkkiparsaa
200 g perunaa (2-3 kpl)
Sipuli
1/2 l vettä
1 valkosipulinkynsi
kasvisliemikuutio
n.100 g aurajuustoa
3-4 rkl Kermaa

Ohjeet

Peruna, parsa ja sipuli keitetään kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä (älä kuitenkaan laita litraa vettä kerralla).

Lisää nestettä, jos se on tarpeen.

Lisää melkein kypsään soppaan aurajuusto ja hämmentele niin, että juusto sulaa kokonaan.

Soseuta keitos ja lisää valkosipulimurska ja kerma valmiiseen soppaan.


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.