Keitetty hyytelömäinen puolukkahillo
Ohjeet
Marjat kaadetaan kattilaan, vesi lisätään ja seos kuumennetaan hitaasti, kovat marjat vaativat vähän enemmän vettä. Keitetään 15 minuuttia ja otetaan pois liedeltä. Sokeri sekoitetaan joukkoon ja seosta hämennetään silloin tällöin, kunnes sokeri on täysin sulanut.
Vaahto kuoritaan pois ja hillo kaadetaan huolella keitettyihin purkkeihin.
