Munakoisovuoka

Reseptiä katsottu 2 972 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 munakoiso
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
400 g (broilerin) jauhelihaa
1 tl garam masalaa
1 tl currya
½ tl mustapippuria
1 tl suolaa
1 tlk (400g) tomaattimurskaa
1 paprika
dl juustoraastetta

Ohjeet

Viipaloi munakoiso n. ½cm viipaleiksi, joko pitkittäin tai poikittain. Ripottele pinnoille suolaa ja jätä hikoilemaan seuraavan työvaiheen ajaksi.

Hienonna sipulit ja valkosipulit. Lorauta öljyä paistinpannulle ja kuullota sipulit läpikuultaviksi. Lisää jauheliha ja ruskista se. Sekoittele mausteet joukkoon. Lisää lopuksi tomaattimurska ja anna hautua kannen alla 5min.

Huuhtele munakoisoviipaleet ja kuivaa kevyesti talouspaperilla/pyyhkeellä. Viipaloi paprika.

Kaada uunivuokaan puolet kastikkeesta, laita päälle puolet paprikaviipaleista ja seuraavaksi puolet munakoisoviipaleista. Toista sama ja ripottele päälle juustoraastetta.

Laita 200 asteiseen uuniin 1 tunniksi. Ellei ole kova nälkä/kiire, käännä lämpö tämän jälkeen pois päältä ja anna hautua uunissa jälkilämmöllä vaikka kaksikin tuntia.


Kommentit