Sinihomejuustokastike

4 annosta

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 pkt/150g	sinihomejuustoa
1-2 kpl	purjoa
2 rkl	voita
½-1 dl	Kermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ota kasarin pohjalle pari ruokalusikallista voita. Kuulota purjosuikaleiden silputut valkoiset osat pehmeiksi voissa. Jos käytät kuumentamisen kestävää kermaa, lisää se ja ja sitten juusto muutamana palana.

Jos käytät kevytkermaa laske lieden lämpötila ja sulata juusto kokkareissa. Kun juusto on sulanut lisää kerma. \'

Juustoina voit käyttää esim. blå castelloa. Voimakkaampia juustoja, kuten Aura-juustoa tai corconzolaa käytettäessä muista juuston määrässä maun voimakkuus ja suolapitoisuus.

Sekoita kastike gnoccheihin tai pastan joukkoon. Ja tarjoile. Voit vielä raastaa päälle parmesaania jos haluat.