Pinaatti-fetapiirakka

Reseptiä katsottu 3 332 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n. 350 g tuoretta pinaattia
1 pkt fetajuustoa (Arla)
3 kananmunaa
1,8 dl maitoa
2 valkosipulin kynttä
noin dl tuoretta yrttiä esim. persiljaa
suola, mustapippuri
lehtitaikinaa

Ohjeet

Nosta lehtitaikina sulamaan huoneenlämpöön.

Keitä pinaattia noin 1 minuuttia, sen jälkeen huuhdo siivilässä kylmällä vedellä. Purista ylimääräinen vesi pois. 

Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

Soseuta keskenään esim. sauvasekottimella pinaatti, murennettu fetajuusto, kananmunat, valkosipuli, persilja ja maito. Lisää joukkoon hieman suolaa ja tuorerouhittua mustapippuria.

Kaulitse lehtitaikina puolta ohuemmaksi ja vuoraa sillä keskikokoinen uunivuoka reunoja myöden. Kaada täyte pohjan päälle.

Paista keskitasolla noin 40 minuuttia, tai kunnes pohja on kypsä ja täyte hyytynyt.

Anna jäähtyä noin 15 minuuttia ennen leikkaamista.


Kommentit