Syrnikit eli rahkapihvit

Reseptiä katsottu 3 915 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g maitorahkaa*
2 keltuaista
1 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria tai hunajaa
ripaus suolaa
voita paistamiseen

Ohjeet

Sekoita maitorahka, keltuaiset, vehnäjauhot, sokeri/hunaja ja suola taikinaksi. Anna taikinan jääkaapissa turvota noin 30 minuuttia. Pyörittele massasta jauhotetuilla käsillä pallosia ja kierittele palloset vehnäjauhoissa. Taputtele palloset tasaiseksi pihveiksi (n. 1cm) Kuumenna voita pannulla ja paista pihvit molemmilta puolilta. Käytä matalaa lämpöä, että pihvit ehtivät kypsyä keskeltä. Tarjoile smetanan tai haluamasi hillon kera

* parhaat syrnikit tulee esim. minileikkurissa hienonnetusta raejuustosta (hieman rakeinen)


Kommentit