Kalapiirakka

Reseptiä katsottu 32 871 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
3 rkl öljyä
1/4 palaa hiivaa
1 dl vettä/maitoa
Täyte:
200 g perattua savukalaa
dl kevätsipulisilppua/purjosilppua
2-3 tomaattia
2 rkl tilliä
sitruunapippuria
200 g kylmäsavulohituorejuustoa/katkarapu-
2 dl kevytkermaa

Ohjeet

1. Sekoita kulhossa kuoren kuivat aineet ja lisää joukkoon vesi-hiiva-öljyseos. Tee taikinaksi ja anna sen kohota hetkonen liinan alla.

2. Perkaa kalasta ruodot ja leikkaa tomaatit kuutioiksi,

3. Levitä pohjataikina öljyttyyn piirakkavuokaan ja nosta taikinaa reunoille saakka. Ripottele päälle kala, sipuli ja tomaatti. Mausta tillillä ja sitruunapippurilla.

4. Kumoa tuorejuusto kattilaan, notkista kermalla. Kuumenna lähes kiehuvaksi ja kaada piirasainesten päälle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Tarjoa vasta hieman jäähtyneenä.


Kommentit

Nicole
(Vene)retkelle, välipalaksi tai yöruuaksi - toimii! Seuraksi kylmää valkoviiniä tai olutta.