Savukala-katkarapupiirakka

Reseptiä katsottu 6 363 kertaa
10 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
dl hiivaleipävehnäjauhoja
200 g öljyä
2 dl 4-viljan hiutaleita
½ tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
2 dl kuumaa vettä
Täyte:
500 g savukalaa
1 Sipuli
3 dl kalaliemessä keitettyä riisiä
tl kuivattua tilliä
½ tl sitruunapippuria
½ tl kirveliä
180 g katkarapuja
Päälle:
4 dl maitoa
3 kananmunaa

Ohjeet

Pohja: Sekoita jauhot, leivinjauhe, puurohiutaleet ja suola keskenään kulhossa. Lisää öljy ja lopuksi kuuma vesi. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina kostutetuin käsin uunipellille, leivinpaperin päälle.

Täyte: Kuori ja silppua sipuli. Sekoita savukala, sipuli, keitetty riisi, ja mausteet sekaisin kulhossa. Levitä täyte tasaisesti pohjan päälle. Levitä täytteen päälle myös katkaravut.

Riko kananmunien rakenne rikki kulhossa ja sekoita maito joukkoon. Kaada muna-maito-seos piirakan päälle.

Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa, keskitasolla n. 45min.


Kommentit