imlacking
Raaka-aineet
| 1,5 dl | Kuorellisia seesaminsiemeniä |
| 0,5 dl | Vettä |
| Suolaa | |
| Mausteita tai yrttejä oman maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Siemenet paahdetaan pannulla ilman rasvaa joten kannattaa olla tarkkana siementen kanssa ja olla koko ajan lieden äärellä. Sekoitellaan välillä siemeniä.
Kun siemenet on saaneet hieman väriä pintaan ja ovat jäähtyneet, ne laitetaan astiaan jossa ne voidaan jauhee esimerkiksi sauvasekoittimella. Ne voidaan jauhaa myös tehosekoittimella tai vaikka käsin huhmareella.
Jauhettujen siementen joukkoon lisätään vesi, suola ja muut mausteet. Tahiniin voi laittaa myös öljyä, esimerkiksi seesamöljyä. Jatketaan vielä sekoittamista, kunnes tahinista/seesamsiementahnasta tulee hienoa.
Seesamsiementahnaa voi käyttää esimerkiksi hummuksen joukossa.
