Kuppalan kuituleipä

Reseptiä katsottu 4 271 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 l meleko kuumaa vettä
1 dl kuorellisia seesaminsiemeniä
1 dl hirssisuurimoita
1 dl kauralesseitä
2 pss kuivahiivaa
5 tl suolaa
20 dl vehenäjauhoja
0,5 dl sullaa voita tai jotaki ruokaölijyä

Ohjeet

Täsäpä oisi vallan maukas ja hyväksi haukuttu "Kuppalan kuituleivän" ohoje (leivästä ei tartu mittään hyvvää mieltä pahempaa, nimi johtuu meistä reseptin muokkaajista, talon nimi on Kuppala;O) [br] [br]Tee taikina vaikka ylleiskonneesa, semmosesa "normaalisa" joka tekkee taikinan niinku käsin tekis. Semmonen kone, josa on typerät terät vatkaamasa, rikkoo siemenet ja leivästä tullee niinku murokakkua rakenteeltaan. Jos sullon semmosia leipävuokia, jaa taikina 3 tai 4 vuokaan, voitele vuokat voilla jos niihin tarttuu leivonnaiset muuten kii. Ja voit vaikka ripotella voijeltuihin vuokiin seesaminsiemeniä, niistä tullee ihanan makusia ko ne ruskistuu leivän pinnalla. Jos sulla poloselleioo vuokia, laita vähä enemmän jauhoja ja leivo taikinasta muutama leipä. Leivät ei pysy niin heleposti koosa iliman vuokaa, niistä tullee vähä littamanpia ko vuokaleivistä. Mutta eipähä tarvi aukasta sitte suuta nii isolle ko haukkaa lämpimän leivän syrijästä;-) [br]Jos oot yhtä laiska ko Kuppalan emäntä, laita leivät vuokineen kylymään uuniin ja uuni 200 asteeseen. Sitte puolen tunnin päästä kurkista leipiä, jos non ihanasti nousseet, laita uunia vähä isommalle. Ja varttitunnin päästä leivät voisikki jo lumpsauttaa leivät vuokista pois ja paistaa vaikka 10 minnuuttia palijaaltaan, saavat komian värin joka puolelle. Jossei leivät oo vuokisa, paista niistä hyvän näkösiä sopivasa lämmösä sopivan aikaa.[br]Yritä oottaa sen aikaa, että leivät jäähtyy - palanu kieli on niin kauhian kipiä ja haittaa ihimisen elua. Ja muista, että leipurilla on aina etuoikeus varata ihtelleen vaikka joka leivästä molemmat kantapäät, non kaikkeista herkullisimpia! Varsinki voin kans ;OD[br]


Kommentit

Sippura
Tämä leipä vie ylleensä kaikilta kielen mennesään... yks syy siihen vois olla aika runsas suolan määrä, leipä maistuu tosi hyvältä melekeen minkä levitteen kans tahansa.