Rahkapullat

Reseptiä katsottu 13 963 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl maitoa
50 g (1 pala) tuorehiivaa
1 kananmuna
1 tl suolaa
2 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
15-16 dl vehnäjauhoja
150-200 g sul. margariinia tai voita
Täyte:
2 prk MAITORAHKAA
1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
2 dl rusinoita
1/2 dl maitoa
2 tl vanilliinisokeria
2 rkl sitruunan mehua
voiteluun:
kananmunaa

Ohjeet

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi. Alusta loput jauhot taikinaan vähitellen kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää viimeisenä sulatettu voi. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.

Leivo taikinasta pikkupullia. Siirrä pullat uunipellille, jossa on leivinpaperi, peitä ja kohota. Valmista pullien kohotessa täyte sekoittamalla ainekset yhteen. Paina juomalasilla kolo kohonneisiin pulliin. Voitele munalla. Jaa täyte pullien koloihin. Paista pullia 200 °C:n lämpötilassa noin 15 minuuttia.


Kommentit