Kevyt ja mehevä raparperipiirakka

Reseptiä katsottu 65 119 kertaa
9 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kananmuna
1 dl fariinisokeria/sokeria
1 tl kardemummaa
2 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
tl leivinjauhetta
50 g kevytmargariinia (30-60%)
1 dl rasvatonta maitoa/piimää/jogurttia
3 dl raparperipaloja
2 dl kevytkermaviiliä (2%)
½ dl sokeria
1 kananmuna
2 tl vaniljasokeria

Ohjeet

Vispaa kananmuna ja sokeri kevyesti. Sekoita kaurahiutaleet,

vehnäjauhot, leivinjauhe ja kardemumma keskenään ja lisää

taikinaan yhdessä piimän kera. Sekoita joukkoon sulatettu

margariini. Leikkaa leivinpaperista piirakkavuokaan sopiva pyöreä

pala ja kaada taikina vuokaan. Ripottele pinnalle hieman

vehnäjauhoja ja taputtele kevyesti vuoan reunoille asti. Levitä

raparperipalat piirakkapohjalle. Sekoita kermaviili, sokerit ja

kananmuna keskenään ja kaada vuokaan raparperien päälle. Paista

piirakkaa 175-asteisen uunin alatasolla noin 35-40 min kunnes

piirakka on kullanruskea ja kypsä myös pohjasta. Jäähdytä hyvin

ennen tarjoilua.


Kommentit