Herkullinen savulohi pizza

Reseptiä katsottu 6 769 kertaa
Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 ½ dl vettä
1 tl suolaa
1 tl kuivahiivaa
2 tl juoksevaa hunajaa
2 rkl oliiviöljyä
7 dl vehnäjauhoja
Tomaattikastike:
1 prk tomaattimurskaa
1 sipuli
2-4 valkosipulinkynttä
½-1 rkl sokeria
suolaa, pippuria ja basilikaa maun mukaan
Täyte:
250 g savolohta
1-2 prk tonnikalaa öljyssä
1 punainen paprika
juustoraastetta maun mukaan

Ohjeet

Pizzapohja:

Sekoita hiiva, suola ja hunaja veden joukkoon. Lisää öljy ja sekoita. Lisää jauhoja vähitellen samalla sekoittaen. Muotoile taikinasta pallo ja anna kohota liinan alla noin tunnin ajan.

Tomaattikastike:

Lisää kattilaan kaikki tomaattimurska, pilkottu sipuli ja valkosipuli. Mausta ja anna porista miedolla lämmöllä 15-30 min. 

 Laita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille hiukan jauhoja ja kaulitse taikina koko pellin kokoiseksi. Levitä tomaattikastike pohjan päälle tasaisesti. (Kastiketta on reilusti ja meillä kyseinen määrä riittää kahteen pizzaan.) Lisää muut täytteet ja paista pizzaa 250 asteessa noin 15min tai kunnes on saanut kauniin värin. 


Kommentit