Hirvipaisti

1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 kg	Hirven paistilihaa
1 pkt	pekonia
200 g	yrttisulatejuustoa
1-2 prk	tomaattipyreetä
1-2	sipulia
1	punainen paprika
1 plo	olutta
2 dl	Kermaa
1 tl	katajanmarjaa (murskattuna)
2-3 tl	suolaa (tai maun mukaan)
1 tl	rosepippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ruskista paloiteltu hirvenliha ja pekonipalat paistinpannulla öljyssä. Kaada lihat uunivuokaan. Pilko sipuli ja paprika ja lisää ne vuokaan. Mausteet, olut, juusto sekä tomaattipyree lisätään seuraavaksi. Sekoita aineksia. Noin 15 minuuttia ennen paistin valmistumista lisää kerma. Hauduta uunissa reilu tunti, ehkä 1,5 tuntia 170 asteessa.