Kukkakaali-Valkosipulisosekeitto paistetuilla herkkusienillä

Reseptiä katsottu 2 718 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 rasia Herkkusieniä
n. 10 Valkosipulinkynttä (tai vähemmän)
2 Sipulia
1 kg Kukkakaalia
2 Kasvisliemikuutiota
Timjamia
Suolaa
Mustapippurirouhetta
2 dl Kuohukermaa
1 Rasia Viola maustamatonta tuorejuustoa

Ohjeet

  1. Irrota sienistä kannat, siivuta ja paista voissa sopeviksi
  2. Pilko kukkakaali nupuiksi
  3. Silppua sipuli ja valkosipuli
  4. Lisää kattilaan ruokaöljy ja silputut valkosipulit ja sipulikuutiot
  5. Kuullota sipuleita ja valkosipuleita miedolla lämmöllä pehmoisiksi (Itse lisäsin kasvisliemikuutiot jo tässä kuullotusvaiheessa  makua antamaan)
  6. Lisää vesi, timjami, suolaa ja mustapippurirouhetta sekä kukkakaali
  7. Keittele miedolla lämmöllä kypsäksi
  8. Lisää Kerma sekä tuorejuusto
  9. Ota pois liedeltä ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi keitoksi
  10. Lisää jokaisen lautasen pohjalle paistettuja herkkusieniä ja keittoa päälle
  11. Ja muista että MAISTELE keittoa ja aineksia tekovaiheessa että keitosta tulee sinun makuisesi josta juuri sinä tykkäät!

Kommentit

Skeppo
Huikean ihanan mahtavaa keittoa!