Kesäinen ratatouille herkkusienillä
Lisukkeet
Gluteeniton
Sokeriton
Kananmunaton
Kasvisruoka
Vegaani
Maidoton
Vähähiilihydraattinen
Vähärasvainen
Reseptiä katsottu
10 080
kertaa
| 2 rkl | oliiviöljyä | |
| 2 kpl | kesäsipuleita varsineen | |
| 1-2 kpl | paprikaa (eri värisiä) | |
| ½ kpl | kesäkurpitsaa | |
| 1-2 kpl | valkosipulin kynsiä | |
| 2-3 kpl | isoja herkkusieniä | |
| tuoretta basilikaa | ||
| suolaa | ||
| mustapippuria |
Ohjeet
- silppua sipuli ja purista valkosipuli
- viipaloi paprika, kesäkurpitsa ja herkkusienet reiluiksi paloiksi
- kuumenna öljy paistinpannulla tai wok-pannulla
- lisää sipulit, paprikapalat, kesäkurpitsaviipaleet ja herkkusienet pannulle
- paista n. 10-15 minuuttia käännellen, niin että vihannekset saavat väriä ja pehmenevät
- lisää paistamisen loppuvaiheessa mausteet
Tarjoile pihvien tai muiden liharuokien lisäkkeenä tai esim. rapean leivän kanssa iltapalaksi.
