Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Ramen

Reseptiä katsottu 4 598 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Liemi
3 kuppia kanalientä
2 kuppia vettä
3 valkosipulinkynttä
4 tl soijakastiketta
1 tl worsterchire-kastiketta
1/2 tl kiinalaista viismaustetta
ripaus chilijauhetta
1 tl sokeria
2 viipaletta inkivääriä
Päälle
400 g ramen-nuudeleita
400 g possua tai kanaa
100 g nuoria pinaatinlehtiä
4 tl maissinjyviä
2 keitettyä kananmunaa
kevätsipulia
seesaminsiemeniä
nori-merilevää

Ohjeet

1. Viipaloi possu ja paista se pannulla yhdessä hienonnetun valkosipulinkynnen, soijakastikkeen ja seesamiöljyn kanssa.

2. Keitä ramen-nuudeleita kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Siivilöi valmiit nuudelit.

3. Mittaa liemen aineet kattilaan ja kiehauta. Laske sitten levyn lämpöä ja anna liemen hautua kattilassa noin 5 minuuttia. Maista lientä ja lisää halutessasi mausteita, tällä ohjeella liemestä tulee nimittäin aika mieto. Suosittelen kovempiotteista maustamista, mutta se on jokaisesta itsestään kiinni. Muistakeehan siis maistella! 

4. Jaa nuudelit kippoihin. Kokoa possu nuudeleiden päälle pieneksi keoksi pinaatin, kananmunan ja maissin kanssa. Kiehauta liemi vielä kerran levyllä ja jaa se sitten kulhoihin. Koristele siemenillä, norilla ja kevätsipulilla. 


Kommentit