Eruska
Raaka-aineet
| 800 g | naudanjauhelihaa |
| 1 rkl | parmesaania |
| Tuoretta persiljaa | |
| Suolaa | |
| Mustapippuria | |
| Tuoreita sitruunapuun lehtiä (tai raastetun sitruunan kuori) |
Jaa resepti
Ohje
Tämä on yksi ruoka joka on lapsuudesta tuttu. Sisiliassa hyvin yleinen tapa paistaa lihapullia. Ihanat sitruunapuunlehtien tuoksu ja maku irtoavat lihapulliin!! Helppo, nopea ja upean erikoinen ateria!
4:lle
Sekoita kulhossa jauheliha, parmesaani, persilja, suola ja mustapippuri.
Muotoile lihapullia.
Aseta hiiligrillin erilliseen paistoritilään sitruunapuunlehtiä, niin että peittävät sen.
Aseta päälle lihapullat ja peitä nekin lehdillä. Paista kunnes lehdet ovat hiiltyneet mustaksi ja lihapullat saanut väriä. Käännä sillöin tällöin.
Jos ei ole mahdollista käyttää hiiligrilliä, aaltopannu tai parila sopivat myös mainiosti!
Ps. Sitruunapuunlehtiä on hyvin vaikeaa löytää Suomesta, napatkaa matkoilta mukaan! Reseptin voi kokeilla myös ilman lehtiä, raastakaa vaikaa sitruunankuoria lihamassan sekaan tai pannulle! :)
