Astetta stydimpi kana-sienirisotto

Reseptiä katsottu 3 459 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 pkt broilerin suikaleita, maustamattomia
1 kpl sipuli silputtuna
3 nuorta tai muuten pientä porkkanaa suikaloituna
6-7 suurta herkkusientä
3 dl risottoriisiä
2 kpl valkosipulinkynsiä veitsellä pilkottuina
2 kpl kuivattua chilipalkoa käsin murskattuna
2 lorausta suolaista soijakastiketta
1/2 kpl kanaliemikuutiota
3 rkl makeaa chilikastiketta
ripaus muskottipähkinää, mustapippuria ja neilikkaa
4-5 dl vettä
ruokaöljyä

Ohjeet

Lämmitä vokki tms. syvempi pannu ruokaöljyn kanssa kuumaksi

Pilko sienet sekä sipulit ja viipaloi porkkanat siivuiksi ja vokkiin, kääntele ja paistele n. 7 min soijatilkan, makean chilikastikkeen, mustapippurin ja neilikan kanssa

Lämmitä toinen pannu ruokaöljyn kanssa kuumaksi ja lisää siihen broiskusuikaleet, paistele kypsäksi ja mausta soijalla, muskotilla ja murskatulla chilillä

Laita kattilaan kiehumaan 2-3 dl vettä ja puolikas kanaliemikuutio, lisää 3 dl risottoriisiä, kun vesi kiehuu ja anna kiehua muiden aineiden paistelun ajan

Yhdistä broisku sieniin & kumppaneihin ja lisää samaan vokkiin puoliksi kypsynyt riisi. Lisää 1-2 dl vettä ja anna hautua kypsäksi miedolla lämmöllä 10-15 min sekoitellen välillä.


Kommentit