Kevyempi omena-rahkatorttu

8 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
125 g	margariinia
1 dl	makeutusjauhetta
1 kpl	muna
1 tl	leivinjauhetta
3 dl	vehnäjauhoja
2 rkl	kylmä vettä
Täyte:
2-3 kpl	omenaa
1 dl	vispikermaa
1 prk (250g)	MAITORAHKAA
1 prk (200g)	kermaviiliä
1 dl	makeutusjauhetta
1 kpl	pienen sitruunan mehu
2 kpl	munaa
2 rkl	perunajauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voitele ja korppujauhota irtopohja vuoka (halkaisija 24cm) tai vuoraa leivinpaperilla 3l kakkuvuoka.

Vaahdota rasva ja makeutusjauhe. Sekoita joukkoon muna. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää seos taikinaan. Lisää joukkoon kylmä vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Levitä taikina jauhoja apuna käyttäen vuuan pohjalle ja reunoille, lähes vuuan yläreunaan saakka.

Kuori ja viipaloi omenat ja asettele ne vuuan pohjalle taikinan päälle. Sekoita täytteen muut aineet keskenään ja kaada omenoiden päälle. Kypsennä torttua 175 asteisessa uunin alatasolla noin 1 tunti.