Raaka-aineet
| 1 dl | riisiä |
| 5 dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 4-5 | punajuurta |
| 2 | sipulia |
| 200 g | vähärasvaista jauhelihaa |
| Munamaito | |
| 2 | munaa |
| 5 dl | maitoa |
| 0,5 tl | suolaa |
| valkopippuria |
Ohje
Uuni 175 asteeseen.
Keitä riisi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Kuori ja raasta punajuuret ja pilko sipuli. Kuullota sipulisilppu kuivassa pannussa jauhelihan kanssa.
Sekoitariis, punajuuriraaste ja sipuli-jauhelihaseos keskenään ja levitä voideltuun uunivuokaan.
Laita uuniin ja anna kypsyä 45-60 minuuttia.