mansikat sous.vide

Reseptiä katsottu 1 555 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
mansikoita
pippuria
rosmariinia
voi laittaa myös vaniljaa tai muita mausteita

Ohjeet

Laita mansikat vakuumipussiin mausteita,mitä halua.Vakuumoi.

Pippuri päämausteena sopii hyvin.

Itse laitoin tänään,kun kuvat otin,sitruunamelissaa ja rosmariinia pippurin kera.

Oikein hyvin käy myös vanha balsamico.

Lämmitä vesi 65 asteeseen kattilassa.

Vakuumipussi mansikoineen veteen 10 minuutiksi.Jäähdytä heti,etteivät mansikat ylikypsy.Valmis.

Tässä lisukkeena ja koristeena lohipaloille,mitkä valmistin alufoliossa uunissa.

 


Kommentit