possun posket

Reseptiä katsottu 2 169 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 kpl possun poskia
1 punasipuli
100 gr porkkanakuutioita
100 gr varsiselleriä paloina
100 ml valkoista porttiviintä
450 ml lihalientä
1 rkl tomaattipyreetä
1 tl tomusokeria
2 kpl pitkää pippuria
1 kpl neilikka
5 kpl maustepippuria ja mustaa pippuria
3 kpl laakerin lehtiä
suolaa
tärkkelystä

Ohjeet

Suolaa possun posket.Paista ne paistinpannussa.Laita uunivuokaan.

Ruskista sipuli,porkkana ja varsiselleri,lisää tomaattipyre ja tomusokeri.

Lisää 50 ml porttiviintä ja anna sen haihtua pois,lisää toinen erä porttiviiniä ja anna senkin haihtua.Lisää sen jälkeen lihaliemi ja laita liemi ja kasvikset possun poskien mukaan.Possujen pitäisi olla liemen peitossa.Lisää mausteet.

Anna hautua 130 asteisessa uunissa 4 tuntia.

Siivilöi kastike ja suurusta.Mausta maku.Valmis.


Kommentit