Sitruunakuorrutteiset hopeatoffeemuffinssit

Reseptiä katsottu 6 567 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Taikina:
100 g margariinia
1,5 dl sokeria
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl maitoa
Puoli pussia (85g) hopeatoffeeta
(50 g suklaata)
Sitruunakuorrutus:
1 dl vispikermaa
200 g tuorejuustoa
2 tl vaniljasokeria
2 tl sitruunamehua
3 rkl tomusokeria
Koristelu:
Raastettua sitruunan kuorta
N. 3 hopeatoffeeta

Ohjeet

Muffinssit:

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. 

1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.

2. Sekoita munat joukkoon yksitellen.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään. Paloittele hopeatoffeet ja (suklaa) pieniksi paloiksi, lisää ne kuivien aineiden joukkoon.

4. Lisää kuivat aineet taikinaan vuorotellen maidon kanssa.

5. Lusikoi taikina muffinssivuokiin. Paista 200 asteessa uunin keskiosassa n. 18 minuuttia.

 

Sitruunakuorrutus:

1. Vatkaa vispikerma vaahdoksi.

2. Sekoita sähkövatkaimella kerman joukkoon loput kuorrutteen ainekset. Vatkaa tasaiseksi.

3. Laita kuorrute pursotinpussiin. Pursota kuorrute jäähtyneiden muffinssien päälle.

 

Koristelu:

Raasta sitruunan kuoresta pieniä suikaleita ja paloittele hopeatoffeet haluamasi kokoisiksi paloiksi. Ripottele muffinssien päälle!

 


Kommentit

Ryhmän logo
Hopeatoffeen ystävien uusi lempi herkku!

Tekijäryhmän tiedot

Logokuva

maanantain mussukat

Ahkeria leipojia Alavudelta!