Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Suklaaleivos

Reseptiä katsottu 15 101 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Leivokset (n.12-16 kpl)
dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl soodaa
1/4 tl suolaa
100 g huoneenlämpöistä voita
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 kpl Munia
dl maustamatonta jogurttia
kuorrute
dl vispikermaa
1 dl maustamatonta tuorejuustoa
2 tl sitruunamehua
½ dl tomusokeria
koristeluun
nonparelleja

Ohjeet

1. Sekoita jauhot keskenään.

2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella. Lisää vaahtoon munat yksi kerrallaan ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi.

3. Sekoita joukkoon vuorotellen jauhot ja jogurtti.

4. Hämmennä taikinaa vain sen verran, että aineet sekoittuvat keskenään.

5. Annostele taikina leivosvuokiin.

7. Paista leivoksia 175 asteisessa uunissa noin 18-20 minuuttia. Kokeile kypsyys hammastikulla, jos tikkuun ei tartu taikinaa, ovat leivokset valmiita. Anna jäähtyä ennen kuin koristelet.

Kuorrutteen valmistus:

1. Vatkaa kerma vaahdoksi.

2. Sekoita toisessa astiassa tuorejuusto, sitruunamehu ja tomusokeri.

3. Yhdista seos kerman kanssa.

4. Kuorruta leivokset haluamallasi tavalla, joko pursottaen tai lusikalla.

5. Koristele leivokset nonparelleilla, karkeilla, suklaamurskeella tms.


Kommentit

ane-
Nämä ovat suussa sulavia. Itse olen soveltanut tätä ohjetta lisäämällä kuorrutteeseen enemmän tuorejuustoa, mutta on näinkin todella hyvää. Ei kannata heti kuorruttaa kaikkia leivoksia, jos haluaa esim. pakastaa tai säästää seuraavalle päivälle. Ovat parhaimmillaan heti kuorruttamisen jälkeen :)