Lihapiirakka

Reseptiä katsottu 37 576 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
rahkavoitaikina:
250 g voita
250 g maitorahkaa ( rasvaa 0,2%)
4 dl vehnäjauh. (tai 2,5dl vehnäj.+1 dl ruisjauhoja+0,5dl leseitä)
1-2 tl leivinjauhetta
Täyte:
400 g naudan jauhelihaa
1 Sipuli
2 keitettyä kananmunaa
esi keitettyä parsakaalia
mausteita maun mukaan
juustoraastetta + 1 kananmuna
voiteluun: 1 kananmuna

Ohjeet

  • tee ensin rahkavoitaikina, nypi rasva ja jauhot, lisää maitorahka, laita "huilimaan" kylmään
  • paista jauheliha ja silputtu sipuli, mausta, lisää esikeitetty parsa ja keitetyt munat
  • vatkaa munan rakenne rikki ja lisää sekaan juustoraaste ja sekoita täytteen ainekset
  • kauli taikinasta kaksi levyä lisää täyte, voitele reunat kanamunalla ja laita toinen kaulittu levy päälle, nipista reunat, tee haarukalla muutamia reikiä pintaan ja voitele kananmunalla. paista 200¤ noin 30min.

Kommentit